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为什么有人说客家人是少数民族汉化来的?我国的十大名酒、十大名茶分别是什么?福州市本地有什么特产?福州哪里有蕨菜采摘为什么有人说客家人是少数民族汉化来的?谢邀。可能是“物极必反”吧,有些客家人鼓吹自已是“中原衣冠”后裔,纯粹中原汉族的缘故,引起人们反感,故意污蔑客家人是少数民族。
从意识形态來说,这种现象相当于明清之际闽西南的“排客斗畬”,相当于清晚期珠三角“土客械斗”。一方面闽南人,广府人对客家人的不当歧视,另一方面客家人喧宾夺主。这些民糸矛盾正如客家人徐旭曾的《丰湖杂记》一书所言:“则土自土,客自客。土其所土,客吾所客。恐再阅数百年,亦犹诸今日也。”
1996年,笔者创作和拍摄15集电视片《中国客家人》时,还没有想到客家人有这么多恩怨,世世代代的恩怨。各地史志表明,畲族是西汉三年(公元前197年)从今湖南怀化地区迁徙到赣南。在赣南18个县都留下大量带“畲”字地名。唐末因黄巢起义大军两次征伐岭南,四次搶掠烧杀,迫使畬人大量逃亡赣闽粤山区。畲人实际上是楚人后裔,因避秦难逃亡湘西武陵山地区。汉代被后人称为“武陵蛮”。晋代陶渊明《桃花源记》就是描写武陵蛮历史生活。蛮,在湖南并不是贬义词,而是指有魄力有能力的汉子。楚人崇文尚武,这在畲人中也表现鮮明。如男人读书,女人耕田。
畲人逃到福建后,无瑞地受到闽南人的歧视和排挤。史学家普遍猜测是因为土地资源占有矛盾。其实还有深层原因一楚越矛盾。公元前306年,越国王无疆率兵攻打齐国却突然攻打楚国,被楚国“一锅揣了”。因无疆死得突然,没有指定王储,造成诸太子抢班夺权,一片混乱。隔兩年楚国乘其乱灭了越国,却放任众太子逃到福建各立闽王。其中最大的闽王就是无疆的大儿子玉,他建立的闽越国从福州到潮州,涵盖了整个闽南。最让闽南人气愤的是,秦朝灭亡之时,闽越国跟随项羽反秦。秦亡后项羽分封天下,唯独不封闽王。闽王无诸当即叛反投靠刘邦。刘邦后來封无诸为闽越国王,还将灭亡的南海国地域交给无诸管辖。从此闽越国越來越大,军力越来越强,甲兵达到百万。公开攻打广东南越国,抢掠越章郡(今南昌)。迫使汉武帝下决心灭亡闽越国。有趣的是,灭闽汉军总指挥吳阳正是当年征伐疏散“武陵蛮”的将军。他父亲吴芮当时是刘邦异姓王之一的长沙国王,现在是越章郡主。吳阳虽然象疏散武陵蛮一样疏散了一部分闽越人到江淮地区,但大部分闽越人仍留在故土。这些都给楚越矛盾埋下深重的伏笔。
南宋灭亡后,大量宋人携家带口逃亡闽赣粤山区。具有同样悲惨经历的畲人给予这些宋人很多同情和礼义,称他们为客或客家。也在经济上予以资助,使宋人能在山区生存下來。如石城畬人在凤凰山挖洞捐席建避难所。经过数百年的融合,一个新兴的名称终于出现在闽赣粤山区,“客家人”。不过,《漳州府志》记述的客是“犭+客”。反映了闽南人的长期歧视心理。
客家人不是少数民族,也不是中原衣冠汉人迁徙群,而是宋朝汉人和畲人的民族融合体。大量的史料说明这一点。历史要用铁的事实说话。
我国的十大名酒、十大名茶分别是什么?酒的历史非常早,远古时期,农业未兴起之前,野果和蜜就是可以供酿酒的理想原料。发酵性的粮分接触了空气的霉菌和酵母,就会发酵成酒。
谷物酒的起源有的说是起源于龙山时期,有的说是起源于仰韶时期。仰韶文化遗址有出土过一些小口尖底瓮、漏斗等酿酒用具。商周时已期普通用谷物来酿酒了。
古代的名酒很多,比如:诗里写的“屠苏酒”;汉代九丹金液;南北朝时蒲桃酒;唐代竹叶春;宋代鹿胎酒;明代太禧白;清代菊花白;《红楼梦》里的“惠泉酒”等等。
现代所说的十大名酒是指:茅台、五粮液、国窖1573、洋河大曲、郎酒、剑南春、汾酒、水井坊、西凤酒、古井贡。
茶的历史,用唐代陆羽《茶经》里讲的来说,“茶之为饮,发乎神农氏,闻于周鲁公。”唐代之前称茶为“苦荼”,以其为治病的良药。春秋时期的茶则被作为一种蔬菜食用。从秦汉以后到唐代,形成了精致而独特的吃茶法,将茶碾碎,加以葱姜等调料成糊状而食。到了明代,散茶取代了团茶,冲饮的方式代替了煮食,随之出现了茶馆。一直到今天,饮茶成为生活中不可缺少的一部分。
十大名茶比较传统的说法是:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。还有一种说法是把其中的“庐山云雾茶”换成“都匀毛尖”。
福州市本地有什么特产?福州有很多特產很難一一介紹:
最为普遍的有:橄榄、福桔、荔枝、龙眼、芙蓉李、茉莉花茶、脱胎漆器、贝雕、木雕、木画、纸伞、瓷器、以及各种海鲜类、传统小吃类等等~
对于吃的特产来说比较棒的有:福州肉松、长乐鱼松、连江鲍、红酒糟、螃蜞酱汁等等~福州人饮食习惯以养身为主,追求营养的同时也比较看重原汁原味,在福州当地有牛肉松、猪肉松、深海鱼松、海苔肉松等传统美食。提到福州最特别的特产莫过于螃蜞酱汁,一般市面上很难买的到正宗的,说到这我口水都流出来了,螃蜞酱的味道很难形容,第一次吃的人未必能接受此味道,就像日本芥末初来中国时同样的难以接受,吃习惯了也就难舍难分了,螃蜞酱主要用来搭配海鲜吃,特别是螃蟹和海蜇,简直是绝配。仅次于螃蜞酱的就是红酒糟酱,它也是福州人最爱的一种调味料,营养价值非常高,因为是五谷杂粮类制成,所以特别健康,而且几乎可与任何美食完美融合,炒起来的菜也特别的香气扑鼻,令人胃口大开。福州是国宴招牌菜“佛跳墙”的发源地,美食繁多,食物链更是丰富多彩,今天就先介绍到这里,感谢大家的阅读!
福州哪里有蕨菜采摘湖顶山
湖顶山可以采蕨菜。蕨菜生关在山隙陷坑旁水源充足且较潮湿的地带,一般是成片长植且较肥厚,基于这些原因的生长环境很是茂盛且易采摘,由于生长环境影响蕨菜很容易采摘,福州湖顶山是最佳地点。
福州闽侯、闽清、永泰等山区也长着不少野生蕨菜。
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