太原菜花耳矫正大约费用是多少菜花耳矫正术
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能入菜的鲜花有哪些?如何做菜花好吃又简单贵州农村土特产你知道多少?能入菜的鲜花有哪些?能入菜的鲜花有哪些?
春天来了,很多花都开了,有些叫得出名字的,叫不出名字的花争芳斗艳开得热热闹闹,给大自然披上一件美丽的花衣服。
馋嘴的人们可不放过这大好的时机,纷纷到山上,田野里去采来做成好吃的美食。用鲜花做成美食,要数云南人最会吃。
春天野地里就有棠梨花,老妈妈花,金银花,攀枝花,苦刺花,木通花,清明菜花,老白花,树花,老鸦花等等。
当然,农村自家地里种的植物开的花呢也可以吃,只是农村人种了后多数是为了养籽很少吃而已。
前几篇文里都介绍了我们云南可以吃的野花,那接下来我就为大家介绍几种我们这里常吃的家花,家花就是家里种的菜开的花,你可不要想多了哦。
葱花春天一到,葱就开花了,葱一开花葱白就老了,吃起来会很硬,而且还有点苦涩。但是没关系,葱花也一样可以用来吃。
把嫩的花苞摘来,洗净切细,打入鸡蛋调匀,加入盐,在锅里热油煎熟即可吃,喜欢吃辣的可以放一点辣椒面或者切细的鲜辣椒,味道可好了。
油菜花油菜花是老品种的那种,我们本地人叫冲菜,吃起来有一点冲鼻子,就是辛辣味。吃冲菜要的就是这股味。
把刚打花苞的油菜花头采来,在开水里焯一下,然后放入盐巴,辣椒面,花椒,味精拌匀腌一下就可以吃了。
种的多的人家还油菜花头腌成咸菜吃,春天里,到山上做活的时候,能吃上一口油菜花咸菜,可是美味得很哦。
南瓜花俗话说,农历三月三,种瓜点豆。差不多就可以种瓜了,什么黄瓜,苦瓜,丝瓜,南瓜都可以种了。
南瓜藤上有的花是不座瓜的,我们称之为公花,是不是公的我们也不知道,就把不座果的瓜花全部摘来吃。怎么吃呢?可以煎蛋,也可以煮汤,营养又美味,好吃又下饭。
金雀花金雀花是花中极品,吃起来营养丰富,有浓浓的蜂蜜香味,还比较鲜甜。差不多到四五月份就可以吃了。刚上市的时候可以卖到120一斤,用手抓一把也要好多钱。
韭菜花对于韭菜花相信很多人都吃过,还没有开的时候连薹一起炒肉,炒豆腐吃。开了花以舂大蒜,舂辣椒吃,结成籽还未干时候则腌成咸菜吃。
茶豆花茶豆花一般是用来医病用,小孩咳嗽的时候,或者妇女带下病,都是用茶豆花炖蛋或者炖瘦肉吃。
除了我上述的几种以外,当然还有茉莉花,玫瑰花,菊花等等,如我们云南的过桥米线,其中有一种配料就是菊花。
说了那么多,你知道的还有哪些?欢迎留言讨论。小丫为您解答,部分图片来自好友,文字原创,欢迎关注点赞。
如何做菜花好吃又简单菜花又叫花菜,含十分丰富的营养。
各种菜花的家常做法,鲜香又下饭,做法简单。以下是具体方法步骤:
一,干锅花菜
-材料-
菜花1颗,红椒2个
藕200克、香菜一小把
盐、竹盐、昆布调味粉
生抽、植物油适量
-做法-
1.菜花掰小朵洗净,香菜洗净切碎;
2.菜梆子无需扔掉,切成厚片照样可以吃,如果有些老,记得先撕掉表层的皮;
3.开水加1/2茶匙盐,放入菜花焯水至断生;
4.配菜自选,大多以红椒、藕、莴笋和土豆为多,红椒切片,藕切厚片,泡水去淀粉;
5.起油锅,放植物油,煸炒红椒和藕片;
6.辣椒和藕片断生后,下花菜翻炒;
7.最后加生抽、盐和昆布粉调味,撒上香菜即可。
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二,杂蔬小炒
-材料-
西兰花、菜花、胡萝卜
红椒、荷大白菜、水淀粉
盐、蔬果粉、植物油
-做法-
1.所有蔬菜清洗干净,红椒、胡萝卜切片,白菜洗净切段;
2.烧开水,放入西兰花、菜花焯烫半分钟断生;
3.锅内倒入少许油,加入胡萝卜,翻炒1分钟左右至变色变软;
4.加入大白菜,炒至白菜至软;
5.加入红椒翻拌均匀;
6.加入烫熟后的两种菜花;
7.调入适量细盐、蔬果粉,倒入适量水淀粉炒均即可。
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三,清炒花菜
-材料-
花菜350g、小米椒3个
生抽一勺、盐小勺、油少许
-做法-
1.花菜扳成小朵,放入淡盐水中浸泡十分钟,再用清水洗净,沥干备用;
2.把小米椒切一下;
3.热锅凉油,下花菜大火翻炒;
4.大约3分钟,加入生抽,盐调味;
5.加入小米椒翻炒均匀即可。
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四,金花菇脆
-材料-
白色菜花300g
干金针花10g、干香菇3朵
盐一点、食用油5g
-做法-
1.干香菇和干金针花冷水泡发,香菇切大厚片,金针花打结;
2.白色菜花切成一口大小的块儿,焯水到变透明;
3.炒锅烧热,加入5g食用油,下入香菇和菜花翻炒;
4.最后下入金针花,加入盐翻炒均匀即可。
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五,干锅花菜
-材料-
有机花菜、茶树菇
黑木耳、生姜
豆瓣酱、甜面酱
生抽、五行鲜蔬粉
-做法-
1.花菜改刀切小朵后洗净;
2.茶树菇洗净切段并撕开,黑木耳提前泡好洗净待用;
3.热锅烧油六层热,倒入茶树菇和下花菜;
4.炸至花菜微软,捞起沥油;
5.锅留少许油,下入姜片、甜面酱炒香;
6.再下入豆瓣酱炒香。;
7.下入沥好油的茶树菇和花菜小火翻炒均匀;
8.锅边淋入少量水调味;
9.撒入少许鲜蔬粉、适量生抽再次翻炒入味即可出锅。
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六,番茄木耳炒菜花
-材料-
菜花1棵、番茄1只
干木耳10克、姜末适量
番茄酱2汤匙、油适量
盐、鲜蔬粉适量
-做法-
1.耳提前泡发,然后洗净撕小朵;
2.番茄切块,菜花切小朵,稍焯水后捞出待用;
3.热油锅,放入姜末炒出香味;
4.放入番茄块翻炒,炒出汁后加入番茄酱炒至粘稠状;
5.加入木耳同炒;
6.再加入焯水的菜花,调入适量盐和鲜蔬粉,炒到菜花上色即可。
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七,豆豉花菜
-材料-
花菜1颗、盐1/4小勺
油2大勺、油豆豉1大勺
生抽15ml、姜5克
辣椒3个、盐、白胡椒少许
-做法-
1.花菜洗净分成小块,姜切末,辣椒切圈;
2.锅中放油,下姜末,辣椒和豆豉小火炒香;
3.倒入洗好的花菜,开大火翻炒;
4.加生抽继续翻炒;
5.加胡椒粉和盐,炒匀出锅。
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八,凉拌花菜银耳
-材料-
干银耳20g、菜花80g
芝麻油5g、鲜蔬粉1g
盐2g、生抽8g、醋8g
-做法-
1.银耳提起一天泡发,切掉黄色硬的根部,银耳撕成小朵,洗干净控水;
2.菜花洗净后,切掉根部,只留花头,掰成小块;
3.煮锅里加水,水烧开后,倒入银耳焯30秒捞出,控水放凉;
4.再倒入菜花焯40秒,边焯边搅动,等菜花变软,除去生味就捞出来,控水,放凉备用;
5.鲜蔬粉,醋,盐和生抽,倒入一个碗里搅匀调成料汁;
6.放凉后的菜花和银耳倒入一个沙拉盆里,浇上料汁翻拌均匀,装盘。
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贵州农村土特产你知道多少?清道光二十四年,贵州迎来了一位叫做罗绕典的湖南人做布政使。这是个很有个性的人,据说他的原名叫罗兰阶,在岳麓书院读书的时候,很崇拜老师罗典,就自己改名叫罗绕典。罗绕典在贵州任职期间做了很多实事,深受当时的云贵总督林则徐赏识,咸丰三年自己做了云贵总督。
他在贵州布政使期间作的一首诗,这首诗奇就奇在完全以贵州的食物写成,叫做《咏土物》。宋代诗人陆游也曾有一首《戏咏乡里食物示邻曲》。当时常常有人问罗绕典,贵州的土产都有什么吃的,罗绕典就用陆游这首诗的形式和韵脚做了这首《咏土物》,诗体较长,放到最后给大家欣赏,这里我们只介绍一下这首诗里都说了些什么。
简单统计一下,诗中一共列出贵州土产食品32种,其中植物24种、动物7种、酒水一种
植物:蒟子(蒟子如桑椹,叶可合槟榔食之,今龙里等处称为掬槟榔似即此物)、鸡枞菌、蕨菜、龙爪、水槟榔(水槟榔形似栗味甘脆)、地萝卜、天心米(天心米红子累累,可作糖食)、佛手柑(柑似佛手而不开名蜜桶。柑出清镇)、搅瓜、谏笋、莲花白、刺梨、虾兜(车前子俗呼为虾兜,叶亦掇以为菜)、泥鳅菜、罗鬼菜(罗鬼菜出苗洞)、姨妈菜(嫰叶如荷包牡丹可食,名姨妈菜)、降真香(降真香即柴藤香,茎赤如铁,其花可食,出贵阳)、长寿草(草出广顺,食之多寿)、蕨粉(遵义蕨粉)、杨梅、筋斗芹(芹之短者俗呼为觔斗芹)、棉花菜(绵花菜如鼠耳,亦名巴巴筋)、观音莲(观音莲根可作菹)、罗汉竹(罗汉竹出罗斛州)。
动物:箐鸡(箐鸡出水西,高数尺,见人即避)、四鳃鲈鱼(玉屏出鲈鱼亦四腮)、九香虫(九香虫出毕节微火炒熟,服之身轻)、野猪(彘出大定山中,刺可为簪)、狗鱼(狗鱼即人首鱼,能上树)、圆蛇、孝兽(圆蛇出古州,孝兽出思南之甑峰)。
酒水:女儿红(苗俗生女埋酒山中色红始用)。
罗苏溪《咏土物》
答人问黔中土物,用放翁戏咏乡里食物韵。
黔山郁郁丛蒿莱,土物佐餕充舆台。
自经汉家采蒟酱,野芳一一搜琪瑰。
草脚鸡枞蚀寒雨,蕨拳龙爪撑恢台。
水槟榔嚼甜似蜜,地萝葡罨酸于梅。
米熟天心穗可掬。霜寒佛手拳难开。
搅瓜下筯散香雪,谏笋走鞭惊冻雷。
莲花细剥回子白,刺蔾争咤竿儿醅。
虾兜向药口口口(此处缺字),鱼鳅菜借砂锅煨。
罗鬼新蔬杂芝菌,姨妈嫰蓛供嘲咍。
蛮乡久住识风物,忠果淡咀甘初回。
黔岭梯田污且莱,蛮花如绣标重台。
野蔬充膳不胜采,一诗难括千琼瓌。
降真之香拟赤铁,长寿之草宜黄台。
银丝结网北山蕨,丹液落磴南村梅。
觔斗香芹叶寸切,绵花嫰菜枝纷开。
观音莲心滴甘露,罗汉竹笋抽春雷。
箐鸡澹白深避缴,女酒溂口(此处缺字)新醱醅。
四腮鱼向玉屏钓,九香虫许金炉煨。
豪彘抽簪大可骇,狗鱼掉尾真堪咍。
圆蛇孝兽数珍恠,宛炼云母从方回。
这首诗歌里的贵州美食,你吃过几样呢?
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