湖南骨劈开术费用高吗骨劈开术视频

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怎么劈开大骨头补骨汤的正确配方卤猪头脱骨的正确方法人的骨头用刀能砍断吗碎骨汤做法怎么劈开大骨头首先使用线锯。将钢锯穿过骨头，另一方将通过钢锯的往复摩擦切割骨头。

其次使用摆动锯，摆动锯通过锯片的往复摆动切割骨骼。

另一种常用的方法是使用钻头在锯切骨骼的预定位置钻几个孔，并通过骨骼凿子将骨骼孔连接到工件上以锯切骨骼。

在需要更精细地打磨骨骼的地方，也可以使用研磨钻，研磨钻通过研磨钻的球头将骨头锯得更细。

补骨汤的正确配方1、扇子骨500克，直通骨1000克，尾脊骨500克，碎骨500克，葱结1小扎，生姜1小块，酒50克，清水5公斤。

2、做法：将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗。

3、将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中,加入葱、姜,然后放入冷水，冷水最好一次性加足。

4、用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。

5、撇去浮沫(根据肉质,可能要撇1-2次)后，转小火炖,然后倒入酒50克左右，炖至2-3小时后出汤。

卤猪头脱骨的正确方法1/4分步阅读

将猪头放清水中，镊去毛，刮洗干净。猪面朝下放砧板上，在后脑中间劈开，挖出猪脑，剔去骨头，割下耳，去掉猪眼圈、淋巴肉、嘴唇、耳圈、鼻子。

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猪脸切成两块，下巴切成三块，再放入大锅内，舀入开水（淹没为度），用旺火烧沸几分钟，撇去浮沫。放入竹算垫底后，先将猪耳、嘴唇、鼻子，放在下面，然后把肉块（皮朝上）排放在竹算上面。

人的骨头用刀能砍断吗能砍断，具备二个因素。一刀沉刃快。二劲大力猛。人的骨头客现上讲硬度与猪骨牛骨不差上下。而牛骨猪骨在屠夫手里小菜一碟，砍断不费吹灰之力。这里就是刀沉力大，在许多刑事案件中被害人被砍骨断筋折的事也不少。

碎骨汤做法主料：猪碎骨400克，胡萝卜1根，玉米1条，山药300克，薏米各30克，芡实各30克，白扁豆各30克，姜片6—8片，盐少许

做法步骤：

1、薏米、芡实、白扁豆洗净，提前泡三个小时。

2、玉米斩四块，山药、胡萝卜去皮切滚刀块，姜片6—8片备用。

3、猪碎骨斩块和凉水同时下锅，开锅后撇去浮沫。

4、将玉米、山药、胡萝卜、姜片一起下锅，大火煮开后关小火煲2个小时，加少许盐调味即可。（煲汤盐不能多，也可以适量加鸡精）

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